Новый год 2016: обзор заведений
«Капиталист» узнал, где и за сколько можно отметить Новый год. В ресторане «Барнаул» новогодние вечеринки начинаются с 18 декабря, цена билета на одного человека начинается от 2500 рублей и зависит…
Метка: рестораны
Первое в Барнауле электронное меню – в новом ресторане Lexx cafe
В известном ресторанном комплексе QQ появился новый ресторан – Lexx caf?. По словам авторов проекта, идея нового формата кафе, являющегося продолжением ресторана QQlex, появилась около года назад. - Мы решили…
«Макдоналдс» откладывает открытие заведения в барнаульском ТРЦ «Арена»
Открытие первого ресторана всемирной сети «Макдоналдс» в Алтайском крае откладывается на неопределённый срок. Вместе с тем, компания ищет и другие точки в Барнауле, помимо ТРЦ «Арена». Как сообщил «Капиталисту» источник,…
В Алтайском крае оборот общепита и торговли показал рекордное за последние годы падение
Оборот кафе и ресторанов в Алтайском крае за первую половину 2015 года упал более чем на 5%. В предыдущие четыре года этот показатель только рос. Оборот торговли снизился ещё сильнее…
В Барнауле вместо ресторана славянской кухни «Подворье» откроется «Кинза&Мята»
Ресторан русско-украинской кухни «Подворье», работавший в гостинице «Сибирь», закрылся — владельцы заведения не потянули высокую арендную плату при снижении посещаемости. Теперь там откроется ресторан сети «Кинза&Мята». Заведение славянской кухни «Подворье»…
В Барнауле закрылся суши-бар «Рыба.Рис»: заведению запретили продавать алкоголь
Суши-бар «Рыба.Рис» на проспекте Ленина был вынужден закрыться из-за появления в здании учебного заведения. Продавать алкоголь в смежных помещениях нельзя по закону, и это ударило по выручке ресторана. В смежных…
Международная сеть кофеен Costa Coffee хочет зайти в Алтайский край
Британская сеть кофеен Costa Coffee хочет развиваться в Алтайском крае. Ресторанный холдинг «Росинтер» ждёт предложений от потенциальных партнёров в регионе. Ресторанный холдинг «Росинтер» готовится вывести бренд Costa Coffee в Сибирь,…
В Барнауле вновь разрешат продавать алкоголь близко к школам и детским учреждениям
В Барнауле разработали постановление, которое сокращает допустимое расстояние от заведений общепита, продающих алкоголь, до школ и детских садов. Предложение внесли предприниматели, власти склонны его принять. Публичное обсуждение проекта постановления проводилось…
В Барнауле вместо трактира «Печки-Лавочки» откроется фаст-фуд KFC
В Барнауле закрылось одно из заведений сети трактиров «Печки-Лавочки». На его месте появится четвёртый в городе ресторан KFC. Сейчас в здании бывшего трактира на Ленина, 52 идёт ремонт, сообщает «Алтапресс».…
В Барнауле вместо кафе A.Venue откроется ресторан грузинской кухни
Ресторан грузинской кухни «Аджика» появится в Барнауле на месте кафе A.Venue. По планам владельцев, там будут работать исключительно грузинские повара. В городе уже работают два аналогичных заведения. Ресторан «Аджика» откроется…
В «Бирюзовой Катуни» запустят новую гостиницу и «Дом художника»
ОЭЗ «Бирюзовая Катунь» пополнится новыми объектами: до конца 2015 года в турзоне появится большой ресторан, гостиница и «Дом художника». Ресторан с летней террасой и зимним помещением рассчитан в общей сложности…
Сеть суши-баров «И.Понкин» продаёт ресторан в Бийске
Бийский ресторан сети суши-баров «И.Понкин» выставлен на продажу за 16 миллионов рублей. Таким образом компания готовится к развитию по франчайзинговой системе. Объявление о продаже ресторана «И.Понкин» в бийском ТРЦ «Воскресенье»…
Владелец Carte Blanche без разрешения властей строит летнее кафе в центре Барнаула
Владелец ресторана Carte Blanche возводит летнее кафе на улице Молодежной. Власти требуют от бизнесмена снести пристройку, которая перегородила часть тротуара. Как говорит администрация, замечания предприниматель игнорирует. Специалисты администрации Железнодорожного района обнаружили, что по адресу ул. Молодежная,…
Общепит в Алтайском крае медленно пошёл в рост после резкого падения в январе
По итогам марта 2015 года оборот общепита в Алтайском крае составил 669 миллионов рублей — это на 133 миллиона больше, чем в январе. Однако, тем не менее, почти в два…
«Бочкаревский пивзавод» откроет бар-ресторан на месте «Чаплина»
«Бочкари» собираются открыть первое заведение в сфере общепита под собственным брендом. Предприятие будет развивать проект совместно с бывшим директором клуба-ресторана «Чаплин». «Бочкаревский пивоваренный завод» в мае планирует открыть в барнаульском КРК «Мир»…
Владельцы Granmulino закрыли пиццерию, но открыли пивной ресторан
На месте кофейни Granmulino открылся ресторан-пивоварня Vienne Lion — владельцы посчитали, что мини-пивоварни окажутся популярнее. Однако Granmulino сохранили — закрыть решили пиццерию «Чили Пеппер». В Барнауле на месте кофейни Granmulino открылся…
В Барнауле за 2,5 миллиона продают ресторан «Рибай»
Барнаульский мясной ресторан «Рибай», проработавший около двух месяцев, выставили на продажу. Собственник хочет выручить за свой бизнес 2,5 миллиона рублей. На сайте Avito разместили объявление о продаже барнаульского мясного ресторана…
«Макдоналдс» откроет в России более 50 ресторанов в 2015 году
Сеть быстрого питания инвестирует в развитие в России столько же, сколько в 2014 году. «Макдоналдс» говорит о строительстве в регионах, где компания уже присутствует. Развитие в новых обозначено лишь как…
Кавказский ресторан «Цицаки» откроется в Барнауле в феврале
В Барнауле готовится к открытию ресторан «Цицаки». Он расположится на месте несостоявшейся кофейни «Шоколадница». В меню обещают грузинскую и узбекскую кухни. Барнаульские предприниматели планируют открыть ресторан кавказской кухни «Цицаки» на проспекте…
Роспотребнадзор сможет проверять ритейл и общепит без предупреждения
Роспотребнадзор получил право на внезапные проверки заведений общепита и торговли продуктами питания с 23 января. Раньше ведомство было обязано предупреждать о своем визите не менее чем за сутки. Роспотребнадзор готов…
Killfish из Питера, стейки в бассейне и гламурная чайхана. Какие заведения открылись в Барнауле в декабре 2014 года
В декабре 2014 года в Барнауле открылись или начали активную работу несколько заведений общепита. О новых кальянных, стейк-ресторанах, барах и клубах — в очередном обзоре «Капиталиста». Daily Diner. Анатолия, 68…
Вместо «Шоколадницы» в Барнауле откроется ресторан кавказской кухни
Барнаульский обладатель франшизы сети кофеен «Шоколадница» Вадим Вайнер передумал развивать бренд в Барнауле из-за изменившейся финансовой ситуации. На месте не состоявшейся кофейни на проспекте Ленина откроется кавказский ресторан. Федеральная сеть…
Вместо Manhattan-pizza у спорткомплекса «Обь» появился ресторан «Рибай»
Из-за закона о запрете продажи алкоголя возле спортивных объектов рядом с бассейном «Обь» закрылась Manhattan-pizza. На ее месте появился «мясной» ресторан «Рибай». В помещении рядом с бассейном «Обь» на проспекте…
Один из старейших барнаульских баров сделал ребрендинг
Барнаульский бар «13» сменил направление: из пивного заведение стало гастрономическим. Руководство хочет расширить аудиторию за счёт кухни и «более мягкого» интерьера. Как сообщило «Капиталисту» руководство бара «13», смена концепции обусловлена…
Общепит в три раза снизил темпы роста в Алтайском крае
За десять месяцев 2014 года оборот общественного питания в Алтайском крае вырос на 0,3% к тому же периоду прошлого года. Темпы роста снизились в три раза, несмотря на то, что…
На месте спортбара «Россия» в Барнауле открылся мужской бар «9 марта»
Владелец спортбара «Россия» изменил концепцию заведения и сделал ребрендинг — теперь вместо него работает bro-bar «9 марта». Формат спортбара не оправдал ожиданий из-за «сезонности» — проект был прибыльным только во…
«Фуд-мастер» хочет открывать новые рестораны «Вилка-Ложка» в Барнауле
Компания «Фуд-мастер», развивающая сети «Печки-Лавочки», «Вилка-Ложка» и «Рыба.Рис» хочет увеличить количество заведений в Барнауле. Руководство ищет партнёра для открытия двух ресторанов «Вилка-Ложка». Новосибирская компания «Фуд-мастер» ищет в Барнауле франчайзи для…
Кофе с улочкой
Кофейни с напитками «на вынос» становятся, пожалуй, самым популярным бизнесом среди молодых стартаперов. При этом местных брендов на рынке пока больше, чем открывшихся по франшизе. «Капиталист» разбирался, появилась ли конкуренция…
Повар Кристиан Бартоломо: «Рестораторам придётся выкручиваться»
Барнаульский ресторан Caf? de Lafe пригласил французского повара Кристиана Бартоломо, чтобы научиться делать изысканные десерты. Но из-за эмбарго планы оказались под угрозой срыва. Как рестораторы преодолевают запреты — Бартоломо рассказал…
Губернатор даст гранты ресторанам с алтайскими блюдами в меню
Так Александр Карлин решил популяризировать местные продукты питания. В прошлые годы за ориентацию на алтайские продукты могли получить грант только производственники. Теперь получить поддержку смогут и рестораны. Стартовал приём заявок…