Минсельхоз РФ отметил лидерство Алтая среди производителей сыра в стране

Алтайский край возглавил пятерку крупнейших российских регионов-производителей сыра по итогам января-ноября 2017 года.

Как сообщает портал Doc22.ru со ссылкой на данные российского минсельхоза, за 11 месяцев 2017 года в крае произведено более 55,4 тысячи тонн сыра. Всего же итогам 11 месяцев 2017 года отечественные сыроделы произвели более 603 тысяч тонн сыров и сырных продуктов, это на 8,5 процента выше, чем за аналогичный период 2016 года (556 тысяч тонн). Из них сыра – 423,6 тысячи тонн, что на 5,2 процента больше соответствующего периода 2016 года.

Следует отметить, что Алтайский край уже не первый год прочно удерживает лидирующие позиции в стране по выпуску этого вида молочной продукции.

Региональные предприятия выпускают более 60 наименований сыров. Самыми популярными видами являются «Швейцарский», «Алтайский», «Советский», «Ламбер». Свыше 70 процентов алтайских сыров вывозится за пределы региона.