Школа №138 в этом году открыла двери для 1200 учеников, учеба идет в две смены.
Рабочий день в столовой начинается с рассветом. Куриный, свиной и говяжий фарш, овощи и другие продукты ежедневно сюда привозят в 6 утра. После этого повара сразу же встают за плиту. Готовые продукты и полуфабрикаты категорически не используют.
Соблюдая пропорции в точности до грамма, повара лепят 700 котлет. В соседнем помещении в это время варят картофельный суп с фасолью. На обед местным ученикам нужно 70 литров. Здесь меню двухнедельное, а значит, сегодня один рацион, завтра на столе будут уже другие блюда. Также есть меню для учеников с ограниченными возможностями здоровья.
В столовую дети бегут наперегонки. Особенно любят творожную запеканку с вишневым сиропом. Здесь из ягод его готовят сами.
На витрине всегда можно взять и попробовать блюда, которые сегодня будут подавать школьникам. Пока нареканий на организацию питания в этой школе ни у кого не было.
Материалы по теме:
