Россельхознадзор обвиняет Рубцовский молзавод в утаивании сомнительных технологий для производства “Ламбера”

Руководство “Рубцовского молочного завода” (алтайский филиал АО “Вимм-Билль-Данн”, PepsiCo) обладало информацией о наличии антибиотиков в сырье для производства сыра, однако предприятие продолжало его использовать, заявляет Россельхознадзор.

“Контроль сырого молока, поступавшего от предприятий-поставщиков Алтайского края, осуществлялся на наличие четырех групп антибиотиков сотрудниками молочного завода в Рубцовске посредством системы тест-контроля “4Sensor”. Анализ журнала наличия антибиотиков в молоке показал, что используемой тест-системой зафиксировано свыше 20 случаев наличия антибиотиков в исследуемых партиях молокосырья”, – цитирует сообщение надзорного ведомства “Коммерсант-Сибирь”. Тем не менее, заявляет Россельхознадзор, по данным журнала контроля заготовляемого молока, данные партии были приняты для дальнейшей переработки.

В настоящее время на “Рубцовского молочного завода” продолжаются проверки. “Вместе с тем, уже сейчас очевидно, что завод не может подтвердить возврат небезопасного сырья, содержащего антибиотики. Нельзя исключить возможность поступления данного сырья в переработку. При этом, вероятно, выявление антибиотиков в молоке “Рубцовский молочный завод” использует в качестве некого рычага влияния на поставщиков сырья с целью снижения уровня закупочных цен”, – считают специалисты Россельхознадзора.

Следует напомнить, что антибиотики тетрациклиновой группы были обнаружены в сыре “Ламбер” производства “Рубцовского молочного завода” в ноябре 2017-го. Вскоре после этого последовал усиленный лабораторный контроль за продукцией предприятия со стороны Россельхознадзора. Ранее завод лишился возможности поставлять “Ламбер” в страны — члены ЕАЭС.